松井田学校給食センター献立R8年4月分

献立表4月 [PDFファイル／540KB]
給食だより4月 [PDFファイル／965KB]

4月15日(水曜日）

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【献立名】
ロールパン
ジョア（ブルーベリー）
コーンシチュー（乳なし）
チキンナゲット
フレンチサラダ
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シチューに入るじゃがいもを食べやすい大きさに切ります。

ナゲットが焼けました。1年生の初めての学校給食は人気メニューのナゲットとシチューにしました！
【栄養士コメント】
本日から小学1年生も給食が始まりました。松井田地区では、松井田小学校、西横野小学校、松井田中学校の3つの学校に、給食センターから給食が届けられます。今は安中小学校にも給食を届けていて、合わせて約1100食を作っています。給食とは、(1)小学生と中学生のためだけの特別な食事です。(2)1人分を残さず食べたときに、栄養バランスがとれる食事です。(3)いろいろな食べ物と出会うチャンスです。毎日の給食を大切にしっかりいただきましょう。
【本日のレシピ】
フレンチサラダ [PDFファイル／103KB]

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4月14日(火曜日）

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【献立名】
ごはん（安中米）
牛乳
さばの西京焼き
切り干し大根の含め煮
けんちん汁
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切り干し大根が汁を吸って重くてかき混ぜるのが大変！力を合わせて混ぜます。

けんちん汁の具を炒めた後、だしを入れます。
【栄養士コメント】
けんちん汁は、現在では日本各地で食べられていますが、神奈川県の鎌倉にある建長寺で700年以上前から食べられている料理です。一説によると、建長寺で修業したお坊さんが、各地に派遣されてけんちん汁が全国に広まっていったといいます。建長寺のけんちん汁は精進料理であるため、動物性の食品は使いません。粗食のイメージがある精進料理にもかかわらず、多くの野菜が使われるのは、他の精進料理で余った野菜くずを無駄なく用いて作ったからです。美味しくできたけんちん汁をいただきましょう。
【本日のレシピ】
けんちん汁 [PDFファイル／125KB]

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4月13日(月曜日）

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【献立名】
ごはん
牛乳
豚丼の具
ひじきのピリッとサラダ
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群馬県産の豚肉を使います。豚肉には酒をまぶします。

肉を炒めた後、たまねぎを加えます。さらに調味料を加えたら食欲をそそるいいにおい♪
【栄養士コメント】
本日の給食は豚丼です。豚肉の主な成分は良質のたんぱく質と脂質です。またビタミンB1やB2の多さはダントツで、疲労回復や夏バテ防止、ストレスの緩和などに効果があります。さらに皮膚や神経を健康に保つナイアシンも豊富です。豚肉は、ニラやたまねぎと炒めたり、風味づけにニンニクを使うと、これらに含まれるアリシンによってビタミンB1の吸収が高まります。豚丼を食べて、元気に過ごしましょう。
【本日のレシピ】
豚丼の具 [PDFファイル／138KB]

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4月10日(金曜日）

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【献立名】
せわりコッペパン
牛乳
ソース焼きそば
大豆とチキンのサラダ
ブルーベリージャム
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キャベツは71kgとたくさん使います。

焼きそばにソースをからめます。スパテラを使って2人で力を合わせて混ぜます。
【栄養士コメント】
午前の授業を終えて待ちに待った給食です。給食は美味しくておなかいっぱいになる楽しい時間ですね。学校で食べているこの給食は、実は「学校給食法」という法律に基づいた教育活動で、「食」を学ぶ時間なのです。健康によい食事の摂り方や食文化、地域の食材、食事のマナーなど、学ぶことはたくさんあります。今月も給食を味わいながら、楽しく「食」について、学んでいきましょう。
【本日のレシピ】
大豆とチキンのサラダ [PDFファイル／531KB]

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4月9日(木曜日）

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【献立名】
ごはん（安中米）
牛乳
肉じゃが
ごぼうの梅マヨ和え
ひじきツナ佃煮
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今年初めての安中産のきゅうりが納品されました。

秋間梅林でとれた梅でつくったカリカリ梅をサラダに入れます。
【栄養士コメント】
本日の「ごぼうのうめマヨ和え」に使っている「きゅうり」は、安中市松井田町で作られたものです。学校給食では、地元の野菜を取り入れて、旬の野菜を使った給食をつくっています。今月、給食で使う安中産の食べ物は、きゅうり、ねぎ、しいたけ、米です。地元の方が作ってくれた食材は一段と美味しく感じますし、感謝の思いも強くなります。私たちの食生活が、多くの人々に支えられていることを理解し、感謝していきたいですね。
【本日のレシピ】
ごぼうの梅マヨ和え [PDFファイル／287KB]

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4月8日(水曜日）

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【献立名】
肉みそラーメン
牛乳
ぎょうざ
キャベツのナムル
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安中産のねぎをたくさん使いました。

肉みそラーメンの汁を作っています。ひき肉をパラパラにするには、お水を足してほぐして加熱します。
【栄養士コメント】
ご入学、ご進級、おめでとうございます。新しい学年で給食がスタートしました。4月の給食は、児童・生徒のみなさんが好きなメニューで、食べやすい献立を多く取り入れています。そして給食は1食を全部食べると、バランスよく栄養をとれる食事になっていますので、しっかりと食べてください。皆さんの学校生活がより充実したものとなるように、日々の給食を通して応援していきたいと思います。1年間よろしくお願いします。
【本日のレシピ】
肉みそラーメンのスープ [PDFファイル／190KB]

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