松井田学校給食センター献立R8年5月分

献立表5月 [PDFファイル／264KB]
給食だより5月 [PDFファイル／865KB]

5月15日（金曜日）

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【献立名】
カレー焼きそば
牛乳
ごぼうサラダ
しゅうまいまん
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新メニュー「しゅうまいまん」。しゅうまいの上に生地をかけて蒸しあげます。

ふっくら蒸しあがりました♪
【栄養士コメント】
今日は新メニューの「しゅうまいまん」です。給食センターのオリジナル肉まんです。普通の肉まんのように丸めるのではなく、カップにのせたしゅうまいの上に、特製の生地をかけて蒸し上げました。生地には隠し味にマヨネーズが入っています。しゅうまいと甘くてふわふわな生地のハーモニーを楽しんでほしいです。
【本日のレシピ】
しゅうまいまん [PDFファイル／208KB]
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5月14日（木曜日）

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【献立名】
ごはん（安中米）
牛乳
マスのポン酢しょうゆかけ
茎わかめのきんぴら
キャベツの豚汁
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マスを並べています。

こんがり焼けたマスにポン酢しょうゆをかけています。
【栄養士コメント】
今日の魚は「マス」です。切り身をみると色がオレンジ色で鮭にそっくりです。この2つは仲間ですが、育つ場所が違います。鮭は海に出て大きく成長してから川に戻ってきますが、マスは一生を川や湖で過ごすものが多いです。今日はさっぱりポン酢しょうゆをかけました。食欲もそそるし、実は塩を振るよりも減塩になります。
【本日のレシピ】
マスのポン酢しょうゆかけ [PDFファイル／168KB]
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5月13日（水曜日）

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【献立名】
背割りコッペパン
牛乳
スラッピージョー
おからサラダ
ＡＢＣマカロニスープ
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おからサラダの「おから」を蒸しています。

おからは冷まして、ツナとマヨネーズで和えます。
【栄養士コメント】
今日のサラダは見た目がポテトサラダにそっくりですが、実はちょっと違う食材が使われています。それは「おから」です。大豆は豆腐を作るときにできるもので、おなかの掃除をしてくれる「食物せんい」やからだを作る「たんぱく質」がたっぷり含まれています。「おから」が少し苦手な人も、このサラダなら思わず笑顔で食べられるかもしれません。
【本日のレシピ】
おからサラダ [PDFファイル／95KB]
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5月12日（火曜日）

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【献立名】
オムライス
（チキンライス・オムライスシート）
牛乳
やさいのチャウダー
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野菜くずを煮出した「べジブロス」はチャウダーに使います

チキンライスの具を作っています

オムライスのシートは、子どもたちが配りやすいように工夫してバットに入れています。
【栄養士コメント】
今日は新メニュー『お絵かき給食』です。ケチャップで好きな絵や文字を自由に描いて、自分だけのオリジナルオムライスを作ります。いつもの給食がもっと楽しくなるといいなと思います。栄養のバランスを整えるために、野菜たっぷりの『チャウダー』を組み合わせました。
【本日のレシピ】
本日のレシピはありません。
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5月11日（月曜日）

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【献立名】
ごはん
牛乳
スタミナ焼き肉
春雨サラダ
わかめスープ
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奥でねぎを斜め切り、手前はニラを2cmに切っています。

ていねいに切ったねぎを入れて炒めます。
【栄養士コメント】
昨日の「安政遠足マラソン」は大いにもりあがりましたね（^^）。今日はバテ気味な体を元気にするスタミナメニューです。メインの焼き肉には豚肉と一緒にたまねぎ、人参、ねぎ、ニラが入っています。豚肉に含まれるビタミンと「ニラ」や「ねぎ」のパワーが合わさると疲れを回復する力がぐんとアップします。
【本日のレシピ】
スタミナ焼き肉 [PDFファイル／109KB]​

5月8日（金曜日）

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【献立名】
森と海のクリームスパゲッティ
牛乳
とおあしサラダ
抹茶蒸しパン
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今年給食で初めて使う生のトマトです。旬のトマトはおいしい♪

抹茶味の生地に甘納豆をちらします。
【栄養士コメント】
今度の日曜日は「安政とおあしマラソン」が開催されます。今日は「とおあし」の頭文字を使ったサラダです。「と」はトマトで安中市の吉田さんが育てたトマトです。「お」はオニオン（たまねぎ）でドレッシングに使いました。「あ」は今が旬のアスパラガス。「し」はみんなが大好きなシーチキンです。また、新茶の季節なので「抹茶」を使って蒸しパンを作りました。初夏の香りを感じながら味わってほしいです。
【本日のレシピ】
抹茶蒸しパン [PDFファイル／116KB]
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5月7日（木曜日）

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【献立名】
麦ごはん
牛乳
チキンカレー
鉄骨チーズサラダ
ナタデココ入りオレンジゼリー
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小松菜など色の濃い野菜はカロテンが豊富で、のどや鼻の粘膜を守ります。

カップにナタデココを入れてからゼリーの素を流し入れています。
【栄養士コメント】
楽しいゴールデンウィークが終わりましたが、生活のリズムは崩れていませんか？「食事・運動・睡眠」で少しずつ学校生活のペースを取り戻していきましょう。さて、今日の献立には、色の濃い野菜が2つ登場しています。「にんじん」と「こまつな」です。色の濃い野菜に含まれる「カロテン」はのどや鼻の粘膜を守り、病気に負けない力をくれる強い味方です。季節の変わり目は体調を崩しやすいので、しっかり食べられるといいと思います。
【本日のレシピ】
鉄骨チーズサラダ [PDFファイル／118KB]
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5月1日（金曜日）

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【献立名】
きなこあげパン
牛乳
コールスローサラダ
肉団子スープ
ヨーグルト
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パンは油に浮いてしまうので、トングでくるくると回して揚げます。

揚がったパンにきなこをまぶします。きれいに並べて児童・生徒・先生に届けます。
【栄養士コメント】
本日の給食はあげパンです。1年生は学校給食で初めてのあげパンですね。あげパンはおよそ70年前に東京の給食で誕生しました。誕生した時からずっと人気で、今でも人気メニューです。さっと油で揚げたパンに砂糖とココアやきなこをまぶします。粉や砂糖がこぼれやすいので袋を使って上手に食べてください。
【本日のレシピ】
きなこあげパン [PDFファイル／315KB]