松井田学校給食センター献立R7年7月分

献立表7月 [PDFファイル／916KB]
給食だより7月 [PDFファイル／1.79MB]

7月4日(金曜日）

【献立名】
コッペパン
いちごジャム
牛乳
なすのミートグラタン
ＡＢＣマカロニスープ
えだ豆

安中産のなすを使って今日はミートグラタンを作ります

なすのミートソースを作りカップに入れています。この上にチーズをのせて焼きます（^^）
【栄養士のコメント】
今日は安中産のなすをたくさん使って「ミートグラタン」にしました。「夏のリクエスト給食」の主菜から選ばれました。地元の野菜をいただくメリットのひとつが「新鮮」です。なすは味にクセがなく、どんな調理法にもなじむ万能野菜です。栄養面では、ほてった体を冷やす働きのほか、病気の予防や血液をきれいにする働きがあります。
【本日のレシピ】
なすのミートグラタン [PDFファイル／155KB]
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7月3日(木曜日）

【献立名】
ごはん
わかめふりかけ
牛乳
さばの塩焼き
きんぴら
とうがんのみそ汁

夏野菜の「とうがん」です。皮をひいてワタをとっています。

さやいんげんも夏野菜です。
【栄養士のコメント】
今日は夏野菜の「とうがん」を使ったみそ汁です。夏野菜なので、ほてった体を冷やしたり、体の中の余分なナトリウムを出して、血圧をコントロールしてむくみを解消する働きがあります。煮物や炒めものなど色々な料理に使われます。今日は、夏が旬のさやいんげんと、安中総合学園の生徒さんが育てた玉ねぎと一緒にみそ汁にしました。夏の食材をいただきましょう。
【本日のレシピ】
とうがんのみそ汁 [PDFファイル／149KB]
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7月2日(水曜日）

【献立名】
冷たいパックラーメン
冷やし中華の具・スープ
牛乳
フルーツ杏仁

フルーツ杏仁たっぷりできました♪これから配食です！

冷やし中華の具を今日は2つの調理釜で和えました。
【栄養士のコメント】
5月に「夏のリクエスト給食」を全校に募集し、リクエストの多かった上位が今月の給食に出ています。冷やし中華は主食の中で2番目に多かったので採用しました。冷やし中華は日本生まれです。中華料理屋さんが夏でもおいしく食べてもらえるめん料理を考えたのが始まりだそうです。デザートの杏仁豆腐は豆乳で作られているので、乳の食物アレルギーを持っている人も食べることができます。
【本日のレシピ】
本日のレシピはありません。
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7月1日(火曜日）

【献立名】
～ふるさと安中いっぱい献立～
ごはん（安中米）
牛乳
豚肉のごまみそかけ
梅とチキンのさっぱりサラダ
とおあし汁

安中育ちの下仁田ポーク60kgが納品されました。美味しそう♪

サラダには秋間梅林の梅チップが。梅は安中市の特産品です（^^）
【栄養士のコメント】
今月は安中産の食材をたくさん使った「ふるさと安中いっぱい献立」が2回出ます。そのうちの1回目が今日の給食です。ごはんは「安中米」で品種はゆめまつりです。「豚肉のごまみそかけ」の豚肉は、安中育ちの下仁田ポークという銘柄豚です。サラダには秋間梅林の「カリカリ梅」が入っています。地元の食材を食べることはいいことがいっぱいです。安中育ちの食材をおいしく食べてください。
【本日のレシピ】
豚肉のごまみそかけ [PDFファイル／139KB]
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