松井田学校給食センター献立R8年10月分

献立表10月（小学校） [PDFファイル／308KB]
献立表10月（中学校） [PDFファイル／316KB]
給食だより10月号 [PDFファイル／1.31MB]

10月5日(月曜日)

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【献立名】
～運動会応援献立～
ごはん
牛乳
安中産ポークのわらじカツ
うましおキャベツ
あさりと小松菜のみそ汁
 
安中育ちの下仁田ポークを使ってカツを手づくりしました♪

しょうゆベースのたれをかけて仕上げています（^^）

 ​【栄養士コメント】
今日は「運動会練習応援メニュー」です。主食の安中産のお米は、からだが動くためのエネルギーになります。安中産の豚肉を使った「わらじカツ」は、がんばるための強い筋肉をつくってくれます。さらに豚肉には、ごはんをスムーズにエネルギーに変えて、疲れをとってくれる栄養がふくまれています。おかずの「うま塩キャベツ」は、ケガをしないように、筋肉や体をやわらかくしてくれます。おみそ汁に入っている「あさりと小松菜」には、がんばる力を長持ちさせる鉄分がたっぷりです。給食もみなさんを応援しています！

【本日のレシピ】
わらじカツ [PDFファイル／210KB]
　
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10月2日(金曜日)

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【献立名】
ツイストロール
牛乳
ごぼうとベーコンのシチュー
小松菜とツナのサラダ
さつまいものフラワーチップ
 
薄く切ったさつまいもを油で揚げます。フラワーのようです（^^）

揚げたさつまいもを甘いタレとからめて「フラワーチップ」の完成です♪

 ​【栄養士コメント】
デザートは、お花の花びらのような形をした「さつまいものフラワーチップ」です。カリカリとした食感のチップスで、甘いはちみつのタレとも相性ばっちりです。さつまいもの皮の近くには、おなかをきれいにしてくれる「ヤラピン」という栄養が入っているので、皮ごと食べてください。今日も秋晴れ！秋の味覚をおいしく食べてほしいです。

【本日のレシピ】
さつまいものフラワーチップ [PDFファイル／169KB]
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10月1日(木曜日)

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【献立名】
キムタクごはん
牛乳
高野豆腐のごまあえ
むらくも汁
 
キムタクごはんを容器に移し、計量してからクラスごとに分けます。​

釜にたまごを入れると、秋空のひつじ雲のようにふんわり広がります。

 ​【栄養士コメント】
今日から10月、久しぶりの秋晴れです。今月の給食も行事食など盛りだくさんです。また、10月は「食品ロス削減月間」でもあります。残さず食べる工夫をしながら、食べ物の大切さを考えていけたらいいと思います。
　今日の給食は、長野県のメニューです。「キムタクごはん」は、キムチとたくあんを使った、長野県の学校給食から生まれた大人気のごはんです。ごまあえに入っている「高野豆腐」も長野県の特産物です。「むらくも汁」の「むらくも」とは、群雲と書き、空の雲がうっすらとむらがっている様子をいいます。

【本日のレシピ】
キムタクごはん [PDFファイル／143KB]
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